Prosciuttini

I nostri Arrosti

Lavorato a mano

Senza glutine

Senza lattosio

Senza polifosfati aggiunti

Cod. 40602003

gr. 300

Cod. 40602002

gr. 300

Cod. 40602000

gr. 300

– Petto di Tacchino (cod. 40602003) cotto lentamente con spezie della tradizione marchigiana, arrostito e leggermente affumicato

– Petto di tacchino (cod. 40602002) cotto lentamente con miele millefiori, arrostito e leggermente affumicato

– Magro di prosciutto (cod. 40602000) cotto lentamente con spezie della tradizione marchigiana, arrostito e leggermente affumicato

Richiedi informazioni

La tradizione

Storia di antica gastronomia Marchigiana

La Tradizione della Salumeria Marchigiana è parte della storia contadina della Regione; nelle Marche fino ai primi anni ’70 era ancora molto presente l’allevamento casalingo del maiale, da cui si ricavavano carni, ma soprattutto parti grasse che servivano a alimentare la cucina per quasi un intero anno; la tradizione della salata invernale a casa si è poi mantenuta fino ai primi anni 2000 e ancora oggi diversi appassionati si cimentano ogni inverno in produzioni di salsicce, lonze, prosciutti e carni cotte, come la porchetta e la coppa di testa;
Cotteria Magrì raccoglie questa eredità di profumi e sapori e la porta nei suoi prodotti di cotti e arrosti